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Solubilidade de Compostos Orgânicos – Regra de Solubilidade
Antes de tudo, você precisa saber que solubilidade indica a capacidade de uma substância se dissolver em algum solvente. Ou seja, se misturar e formar uma mistura homogênea com o solvente.
No caso de solubilidade de compostos orgânicos, estudamos a capacidade de compostos orgânicos dissolver em solventes, formando uma mistura homogênea.
E por que este estudo é importante?
Porque no nosso dia-a-dia inúmeros compostos orgânicos são dissolvidos em solventes. Como exemplos posso citar o perfume, a tinta, o hidratante, o suco, o inseticida...
Enfim, a grande maioria dos produtos líquidos de nosso cotidiano, há algum composto orgânico dissolvido.
Um exemplo é a vitamina C presente no suco de laranja, cuja molécula orgânica possui elevada solubilidade em água.