Question

O recordatório 24h é um método de avaliação dietética de fácil aplicação e consiste na obtenção de informações verbais sobre a ingestão alimentar das últimas 24 horas anteriores às consultas, com dados sobre os alimentos e bebidas atualmente consumidos, inclusive o preparo, e informações sobre peso e tamanho das porções, em gramas, mililitros ou medidas caseiras.

Gibson SG. Principles of nutrition assessment. Oxford: Oxford University Press;1990. Chapter 4.



Suponha que durante uma consulta, um indivíduo relata para você durante o recordatório que consumiu durante um dia:



Tabela 1. Recordatório 24 h apresentado pelo indivíduo

Alimento Quantidade
Pão francês 1 unidade
Manteiga 1/2 colher sopa
Banana 1 unidade
Feijão 2 conchas
Arroz 4 colheres sopa
Bifé médio 1 unidade
Alface americana 6 folhas
Castanha de caju 8 unidades
Sobrecoxa de frango 1 unidade
Abóbora cozida 2 colheres sopa


Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir:

I. O indivíduo consumiu 2 porções de alimentos do grupo de carnes e ovos, o que corresponde a 380 kcal.

II. A quantidade de porções de alimentos do grupo de leguminosas e oleaginosas foi acima do recomendado.

III. Se o indivíduo tivesse ingerido 2 fatias de abacaxi a mais, atingiria a recomendação de consumo de frutas.

IV. A ingestão de alimentos referentes ao grupo das hortaliças está dentro do recomendado, o que equivale a 30 kcal.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a.
I, II e III, apenas. Correto

b.
II e III, apenas.

c.
I e IV, apenas.

d.
II e IV, apenas.

e.
I, III e IV, apenas.

Alternatia "A" esta correta

Answer 1

Resposta:

alternativa A está correta

Answer 2

Resposta:

I, II e III, apenas. Correto corrigido pelo AVA

Explicação: