Question

Explique o que acontece com o fungo presente no fermento biológico durante o processo de fermentação

Answer 1

Explicação:

Ele é composto de seres vivos: fungos microscópicos –

chamados leveduras – que se alimentam de açúcar, liberando

gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as

leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido

na farinha de trigo.

Answer 2

Resposta:  1)c) O fermento biológico contém leveduriformes unicelulares./apesar de relacionar a fermentação corretamente a um mecanismo biológico, está incorreta pois as leveduras são unicelulares e não são autotróficas. Assim, o fermento biológico contém leveduriformes unicelulares que realizam o processo de fermentação.  

2)c) ácido lático./Quando ocorre falta de oxigênio, as células musculares passam a quebrar glicose por meio de fermentação e acumulam ácido lático.  

Explicação: 1)c 2)c espero ter ajudado!