Question

que fato explica tanto a dificuldade de se conseguir produzir uma vacina contra HIV como a necessidade de se repetir a vacinacao contra gripe todos os anos?

Answer 1

 É "muito simples", para se entender o porquê é preciso saber o que consiste a vacina (de forma generalizada) e a que consistiria no caso do vírus HIV (causador da AIDS ou SIDA): 
Geralmente, uma vacina é feita utilizando partes do vírus que você quer combater. Essas partes não são capazes de infectar a pessoa vacinada, mas são suficientes para que as células de defesa percebam a presença desse vírus e estimulem o organismo a produzir defesas contra ele. Assim, se um dia essa pessoa for infectada, o seu organismo estará preparado para responder à infecção. No caso das vacinas contra o HIV, não são utilizadas partes do vírus, mas sim cópias de partículas do vírus. Dessa forma, pode-se evitar completamente que uma pessoa venha a se infectar através do uso da vacina. 
Um dos empecilhos para se descobrir uma vacina contra a Aids é que o HIV ataca exatamente o sistema imunológico que se pretende fortalecer com a vacina. Ou seja, você poderá fortalecer algo que será atacado pelo vírus de qualquer forma. Um caminho é entender como funciona o organismo de algumas pessoas que, mesmo expostas ao vírus, não se contaminam. O problema é que os cientistas ainda não descobriram o que ocorre nesses organismos. "No caso do HIV, além de atacar as células imunológicas, ele tem o poder de sofrer mutação e acoplar algumas de suas partes em determinados locais e se esconder. Existem doenças que também atacam o sistema imunológico, mas ele consegue reagir a elas. No caso do HIV, não", 

Answer 2

Resposta:

O vírus está em constante mutação e adaptação. O HIV é um vírus de mutação genética muito rápida, então quando você aborda a vacina, ele muda novamente, e a mesma coisa acontece com o vírus da gripe. Ele está sempre mudando e se readaptando.