A fortificação mandatória de alimentos é uma importante estratégia de saúde pública. Por exemplo, na Finlândia, o número de pessoas com deficiência de vitamina D reduziu drasticamente depois que o governo Finlandês determinou a fortificação obrigatória de manteiga e derivados do leite com vitamina D. Pilz S, März W, Cashman KD, et al. Rationale and Plan for Vitamin D Food Fortification: A Review and Guidance Paper. Front Endocrinol (Lausanne). 2018;9:373. Published 2018 Jul 17. doi:10.3389/fendo.2018.00373 De forma semelhante, o Brasil adotou uma efetiva medida de saúde pública para erradicação do _______ ao tornar obrigatório a adição de _______ no ____________, mineral indispensável para produção de ____________. Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas em branco.
Respostas
As palavras que complementam as lacunas são "bócio", "iodo", "sal de cozinha" e "hormônios tireoideanos", respectivamente.
Olá! A questão traz um tema muito importante para discussão - a adição de iodo no sal de cozinha que vem sendo feita no Brasil há algumas décadas.
Essa suplementação começou a ocorrer pois a população de muitas áreas do país, principalmente as de interior, possuíam uma carência de iodo em sua alimentação, mineral fundamental no processo de formação de T3 e T4, hormônios tireoideanos que estão envolvidos na manutenção do nosso metabolismo.
Após a adição do iodo, os casos de bócio no páis diminuíram bruscamente, sendo raro hoje o bócio por falta de iodo.
Resposta:
Bóico, Iodo, SAl de Cozinha e Hormonios Tireoidianos
Explicação:
Corrigido pelo AVA