Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar o problema , ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela.Quando terminou de cozinha- lo, as batatas estavam salgadas , porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. Finalmente , ela adicionou água para completar o caldo do feijão. O sal foi absorvido pelas batatas por
Respostas
Durante esse procedimento, o sal de difunde pela batata, diminuindo sua concentração.
A batata é um alimento rico em carboidratos muito solúveis, além de ter muita água, tornando a batata um alimento hipotônico, pouco concentrado, ele consegue absorver boa parte dos sais.
Quando um alimento fica muito salgado ou doce, é interessante usar um alimento hipotônico ou rico em água para atenuar o gosto forte.
Espero ter ajudado!
Resposta:
Por difusão!
Explicação:
A) Osmose diz respeito somente à passagem d'água para os meios... No caso do feijão salgado, as batatas absorveram caldo COM SAL. Portanto, incorreta.
B) Fagocitose? Na na ni na não! Fagocitose é quanto as células englobam sólidos... Tá certo q o sal é um sólido, mas foi absorvido caldo tbm. Além disso, a fagocitose é realizada apenas por células que são capazes de movimentar-se, tais como as amebas, macrófagos e neutrófilos.
C) Exocitose: a exocitose é tipo a 'limpeza' que a célula realiza, eliminando substâncias ou resíduos dela própria. Não ocorreu uma eliminação, mas sim uma absorção do sal pelas batatas, exatamente o que o enunciado quer. Incorreta tbm.
D) Pinocitose: olha a cilada, bino! A pinocitose é um transporte ativo, ou seja, ocorre o transporte de substâncias do meio menos concentrado para o mais concentrado, que é exatamente o contrário do que aconteceu! Como disse o enunciado, a batata estava sem tempero, ou seja, estava hipotônica (menor concentração de soluto) portanto absorveu sal. O transporte foi então do meio mais concentrado para o menos. Alternativa incorreta!
E) Difusão: o transporte foi a favor do gradiente de concentração, ou seja, O SOLUTO PASSOU DO MEIO MAIS CONCENTRADO PARA O MENOS CONCENTRADO (CÉLULAS DA BATATA)... A BATATA ABSORVEU CALDO SALGADO!
Portanto alt. E é correta... Bons estudos, pessoas!