A presença da vitamina A na dieta alimentar é
importante porque, entre outras coisas, ela está
relacionada à manutenção de uma boa visão.
Dentro do organismo, essa vitamina se converte
em retinal, que participa de um conjunto de
reações químicas que ocorrem nos olhos e que
são responsáveis pelas informações visuais que
são emitidas para o cérebro. A seguir são
apresentadas as fórmulas estruturais da
vitamina A e do retinal.
CH
ou
a) A vitamina A é um hidrocarboneto, um álcool
um
aldeído?
Justifique.
b) O retinal é um hidrocarboneto, um álcool ou
um
aldeído?
Justifique.
Respostas
Baseado nas informações que nos foram concedidas pelo enunciado, então podemos afirmar que a) é um álcool e alternativa letra b) que o retinal é um aldeído.
Vamos aos dados/resoluções:
Ps: existe uma incoerência teórica no enunciado dessa questão, o mesmo leva a entender que a vitamina A é convertida em retinol, entretanto, o retinol é a vitamina A1 , logo:
Para letra a), afirmamos que existem duas formas naturais de vitamina A: uma obtida a partir do fígado de peixes marinhos, denominada vitamina A1 ou retinol e a outra, obtida a partir do fígado de peixes de água doce, denominada vitamina A2. Ambas são álcoois formados por unidades de isopreno.
e para letra b) temos que o retinal é um aldeído, formado a partir da oxidação do retinol.
espero ter ajudado nos estudos, bom dia :)