Question

As funções orgânicas presentes na molécula desse adoçante são, apenas:

(A) éter, amida, amina e cetona.
(B) éter, amida, amina e ácido carboxílico.
(C) aldeído, amida, amina e ácido carboxílico.
(D) éster, amida, amina e cetona.
(E) éster, amida, amina e ácido carboxílico.
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Answer 1

As funcoes organicas presentes na molecula desse adocante sao, apenas: éster, amida, amina e ácido carboxílico.

O aspartame adoca cerca de 200 vezes mais que o acucar comum, mas recentes estudos tem indicado que seu excesso pode ser prejudicial a saude.

Sua composicao e dada por: 40% ácido aspártico, 50% fenilalanina e os outros 10% é metanol. As tres substancias possuem niveis seguros de consumo, e o nivel que se encontra no aspartame para utilizar nos alimentos e baixo, mesmo assim e necessario tomar cuidado.

Alega-se que em outros alimentos ingeridos essas tres substancias citadas tambem estao presentes, mesmo em alimentos naturais.

Pessoas que possuem fenilcetonúria devem tomar cuidado com alimentos com espartame e outros alimentos que possuem fenilalanina, como o feijao e a soja, ja que a fenilcetonuria e uma condicao genetica rara em que o corpo nao consegue metabolizar a fenilalanina.

Answer 2

Resposta:

(E) Éster, amida, amina e ácido carboxílico