O Sistema Digestório, dentre diversas funções, tem papel fundamental na digestão dos macronutrientes. Contudo, a redução a monossacarídeos, aminoácidos e glicerol/ácidos graxos pode ocorrer em diferentes locais. Com base na afirmação acima, indique o motivo primordial que delimita os diferentes sítios de digestão dos macronutrientes. *
A)Se refere ao suco gástrico, o qual digere todos os macronutrientes no estômago via ação do ácido clorídrico e pepsina.
B)Se refere a atividade específica de enzimas, as quais digerem carboidratos, proteínas e lipídeos no jejuno e íleo
C)Se refere ao potencial hidrogeniônico, o qual delimita a ação enzimática.
D)Se refere a atividade específica de enzimas, as quais digerem carboidratos, proteínas e lipídeos no duodeno.
E)Se refere ao suco gástrico, o qual digere todos os macronutrientes no estômago via ação do ácido clorídrico e amilase salivar
Respostas
Olá, tudo bem?
A digestão é um processo de duas etapas fundamentais: física/mecânica e química (enzimática) cujo objeto é de transformar as macromoléculas em micromoléculas facilmente absorvíveis.
Grande parte do processo de digestão é levado à cabo por ação enzimática, que se encontram ao nível da boca, estômago e intestino delgado.
Com base na enzimologia, as enzimas têm uma temperatura e pH (potencial hidrogeniônico) óptimos para atuar, quer dizer, que precisam de são específicas para o valor de pH e temperatura.
Por exemplo, a amilase salivar é uma enzima que catalisa a degradação do amido na boca. E a boca tem um pH neutro. Quer dizer, se amilase salivar for levada ao estômago, onde o pH é ácido, ela deixaria de funcionar!
Portanto, a alternativa correta é c).
Espero ter ajudado!