Question

Se você colocar um pouco de água para ferver e, no momento em que a água entrar em ebulição, você adicionar ao recipiente uma colher pequena de açúcar, vai perceber que a água para de ferver por alguns instantes e, depois de algum tempo, volta a ferver de novo. Explique o que ocorreu.

Answer 1

O que ocorreu, foi que, ao adicionar o açúcar(que é um soluto não volátil), houve o aumento na temperatura de inicio de ebulição. Isso é explicado pela Ebulioscopia.