• Matéria: Biologia
  • Autor: lukasgaravitooo
  • Perguntado 7 anos atrás
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qual a função de um agente emulsificante no preparo de uma emulsão?​

Respostas

respondido por: mari90alves
3

Os agentes emulsificantes são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas.

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