(UCG-GO-Adaptado) Avalie se a afirmação é verda-
deira ou falsa.
torna
ermeável
A fermentação láctica consiste na oxidação ana
eróbia parcial de hidratos de carbono, com a pro
dução final de ácido láctico, além de várias outras
substâncias orgânicas. É um processo microbiano
de grande importância utilizado pelo homem na
produção de laticínios, como queijos, manteiga e
coalhada.
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Verdadeira
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