Question

O conceito de gastronomia está associado à ciência fundamentada em tudo que está relacionado ao homem, conforme ele se alimenta, com finalidade principalmente de cuidar, preservar e promover a saúde dos indivíduos, mediante uma alimentação equilibrada e adequada, quantitativamente e qualitativamente. Desse modo, explique o papel da nutrição no ambiente hospitalar.

Answer 1

A nutrição hospitalar tem como maior objetivo a manutenção de um estado nutricional adequado de seus pacientes, envolvendo desde a prevenção até o tratamento de riscos nutricionais.

A terapia nutricional é de extrema importância para a manutenção de um adequado estado nutricional.

O nutricionista é um profissional essencial para o tratamento de pessoas hospitalizadas. Ele é responsável por garantir o aporte de nutrientes necessários para a recuperação do estado nutricional do paciente, evitando problemas como fraqueza, dificuldade de cicatrização, diminuição das funções dos órgãos e maior risco de infecção.

Espero ter ajudado.