• Matéria: Biologia
  • Autor: leehhcastro
  • Perguntado 9 anos atrás
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por que a enzima deixa de funcionar em temperaturas muito altas ?

Respostas

respondido por: mateusschmidtke
6
A conformação tridimensional e funcional de uma enzima é dada por interações de pontes de hidrogênio, pontes di sulfeto ou hidrofóbicas. Essas ligações são fracas e começam a se desfazer com temperaturas acima dos 40ºC, havendo uma desnaturação de perda do sítio de ligação aos seus substratos e com isso, a perda da funçao
leehhcastro: obrigado :)
mateusschmidtke: vc não sim importa de colocar como melhor resposta é que tentando subir de nivel ai eu ganho mais 3 pontos
leehhcastro: claro coloco sim ;)
mateusschmidtke: sim
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