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- As proteínas são macromoléculas formadas por um ou mais polipeptídeos (polímeros de aminoácidos), os quais estão arranjados de maneira única.
O colágeno é uma proteína que apresenta função de sustentação.
- As proteínas estão relacionadas com praticamente todas as funções de um organismo vivo. Veja algumas de suas funções:
- Funcionam como catalisadores de reações químicas.
- Atuam na defesa do organismo, uma vez que os anticorpos são proteínas.
- Atuam na comunicação celular.
- Garantem o transporte de substâncias, como é o caso da hemoglobina, que atua no transporte de oxigênio.
- Atuam no movimento e contração de certas estruturas, como as proteínas responsáveis pela movimentação de cílios e flagelos.
- Promovem sustentação, como o colágeno, que atua na sustentação da pele.
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