A porção indicada no rótulo de um alimento diz respeito à quantidade consumida habitualmente pela população e deve ser expressa em medida caseira, de forma a também facilitar a mensuração dos alimentos. Esta é uma informação importante a ser considerada na leitura da tabela nutricional, que pode fornecer informações relativas à uma determinada porção que não necessariamente equivale à quantidade contida na embalagem.
GOMES, Anna Paula Oliveira. Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019 (no prelo).
Avalie as seguintes asserções e a relação entre elas proposta:
I - Um produto com conteúdo líquido de 100g, em que na tabela nutricional consta 200 Kcal em uma porção de 50g, pode gerar confusão no consumidor.
PORQUE
II - O consumidor poderá interpretar que o consumo de todo o produto contudo na embalagem (100g) fornecerá 200 Kcal (valor for
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As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I. (corrigido pelo AVA)
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