Respostas
Resposta:
Os glicerídeos são lipídeos encontrados em maior quantidade nos alimentos e são representados pelos óleos e gorduras. Os glicerídeos fazem parte de um dos quatro grupos dos lipídeos e consistem em moléculas de glicerol (C3H8O3) unidas a uma, duas ou três moléculas de ácidos graxos.
Os glicerídeos pertencem à classe de lipídios, são materiais formados por glicerol e ésteres de ácidos graxos. ... Essa reação é chamada de saponificação e dá origem a gliceróis e ácidos graxos, a mistura desses dois componentes dá origem aos sabões que usamos para limpeza.
Explicação:Qual é a função dos glicerídeos?
São lipídeos constituídos por ácidos graxos e um tipo de álcool conhecido como glicerol. Os principais exemplos de glicerídeos são os óleos (estado líquido) e as gorduras (estado sólido). Suas funções mais abundantes são: isolamento térmico e participação na reserva energética de animais e vegetais