Question

outro estudante afirma que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das ezimas deixa de funcionar em temperaturas muitor altas. explique por que a ezima deixa de funcionar nesse caso

Answer 1

Cada tipo de enzima possui uma temperatura ideal, e só consegue trabalhar nessas condições. Quando elevamos a temperatura a enzima pode ser desnaturada