Matéria: Biologia
Autor: roselyhelena2011
Perguntado 7 anos atrás

qual a funcao do polifenoloxidase

Respostas

respondido por: laura9488

Resposta:

polifenoloxidase, é uma enzima encontrada praticamente em todos os tecidos vegetais. ... A polifeno-lixidase tem como função principal originar a oxidação de diversos substratos, sendo considerada uma das principais enzimas, que causa, durante o período pós-colheita, reações indesejáveis nos vegetais.9 de jul. de 1998

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