Question

Os sabões em geral, apesar das cores variadas,apresentam sempre espumas brancas. O que ocorre é queesses sabões são formados por um ácido graxo, que éincolor e gera um processo responsável por segurar o arjunto das moléculas de água quando é agitado,movimentado e fervido. Esse efeito produz as bolhas queformam a espuma. Assim, não é o corante colocado noproduto que vai determinar a cor da espuma, e sim acomposição do sabão em si. As moléculas do corante,determinantes para a coloração, ficam à parte dasmoléculas do sabão que produzem o tom natural daespuma. O pigmento fica retido apenas às moléculas damassa do produto. Uma vez que o ácido carboxílico formadoé pouco solúvel em água e menos eficiente na remoção degorduras, o pH do meio deve ser controlado de maneira aevitar que o equilíbrio abaixo seja deslocado para a direita.Um exemplo de reação de produção do sabão estárepresentado a seguir:CH3(CH2)16COO–De acordo com o exposto, podemos afirmar:a) Os sabões são ácidos carboxílicos; assim, em contatocom a água, possuem propriedades ácidas.b) Em solução, os ânions do sabão podem hidrolisar e,desse modo, formar o ácido carboxílico correspondente.c) O pH do meio deve ser controlado de maneira a evitarque o equilíbrio acima seja deslocado para a direita, sendomais eficiente em pH ácido.d) As espumas formadas na hidrólise dos sabõesapresentam cores variadas, de acordo com a coloração dorespectivo sabão.e) Ao hidrolisar o sabão, forma-se um ácido graxo,composto orgânico altamente polar.+ H2O CH3(CH2)16COOH + OH–

Answer 1

d) As espumas formadas na hidrólise dos sabões apresentam cores variadas, de acordo com a coloração do respectivo sabão.

As espumas formadas a partir da hidrólise dos sabões (sais de ácidos carboxílicos) variam de acordo com a coloração do respectivo sabão, que será determinante na coloração final.

Diante disso, vale salientar que estes elementos são compreendidos como anfóteros, por apresentarem partes polares e apolares.