Question

ENEM 2009 PROVA CANCELADA ▼Questão 29 Sabe-se que a ingestão frequente de lipídios contendo ácidos graxos (ácidos monocarboxílicos alifáticos) de cadeia carbônica insaturada com isomeria trans apresenta maior risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, sendo que isso não se observa com os isômeros cis. Dentre os critérios seguintes, o mais adequado à escolha de um produto alimentar saudável contendo lipí- dios é: A) Se contiver bases nitrogenadas, estas devem estar ligadas a uma ribose e a um aminoácido. B) Se contiver sais, estes devem ser de bromo ou de flúor, pois são essas as formas mais frequentes nos lipí- dios cis. C) Se estiverem presentes compostos com ligações peptídicas entre os aminoácidos, os grupos amino devem ser esterificados. D) Se contiver lipídios com duplas ligações entre os carbonos, os ligantes de maior massa devem estar do mesmo lado da cadeia. E ) Se contiver polihidroxialdeídos ligados covalentemente entre si, por ligações simples, esses compostos devem apresentar estrutura linear.

Answer 1

Olá!

d) se contiver lipídios com duplas ligações entre os carbonos, os ligantes de maior massa devem estar do mesmo lado da cadeia.

De acordo com as informações descritas no texto, observa-se os ricos de se adquirir lipídeos de característica trans.

Dessa forma, em se tratando de lipídeos com duplas ligações, aqueles que se apresentam do mesmo lado da cadeia (isomeria cis), irão levar a menores riscos à saúde dos indivíduos, devendo ser priorizados.