Question

oi me ajuda pf
6. (Uepa - Adaptada) Leia o texto abaixo:
Receita de batata frita
Corte as batatas em fatias finas e mergulhe-as em uma mistura de água e sal, na proporção de uma
colher de sopa de sal para cada litro de água. Retire pequenas porções de batata da solução salina e
frite. Não precisa acrescentar sal. As batatas ficam crocantes e levemente salgadas.
Explique por que as batatas ficaram crocantes.​

Answer 1

Resposta:

pq o sal desidrata a água contida na superfície da batata assim sendo ao  serem retiradas da solução salina e serem fritas a parte da batata q teve sua água retirada ficara crocante

Explicação: