Question

As pessoas não vão a um restaurante apenas para comere beber, pois o restaurante também é um lugar para elas verem eserem vistas, ou seja, freqüentado por indivíduos com as maisvariadas necessidades, expectativas e desejos. Nessa perspectiva,a hospitalidade começa bem antes da chegada do cliente aorestaurante e termina somente depois de sua saída.Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir.I Na perspectiva da hospitalidade, receber um cliente em umrestaurante não se resume à simples oferta de alimentos ebebidas pelo anfitrião.II Os proprietários e os empregados de um restaurante, além deserem responsáveis pelo atendimento aos clientes que láestejam, devem, ainda, em seu ofício, manter atitudes deresponsabilidade social e cidadania, como, por exemplo,manter a ética e os bons costumes no relacionamento entre sie com os clientes.III O maitre ou o seu imediato deve receber todos os clientes naentrada do restaurante, procurar conhecer as preferências dosclientes, acomodá-los em lugar apropriado e, juntamente comsua brigada, servir as comidas e as bebidas de acordo com asregras e as técnicas usuais.IV Em um restaurante instalado em um hotel, a oferta dealimentos e bebidas a um cliente desse hotel é atitude que nãodeve ser considerada uma ação de hospitalidade.Assinale a opção correta.A Apenas os itens I, II e III estão certos.B Apenas os itens I, II e IV estão certos.C Apenas os itens I, III e IV estão certos.D Apenas os itens II, III e IV estão certos.E Todos os itens estão certos.

#ENADE

Answer 1

A. Apenas os itens I, II e III estão certos

Somente a assertiva IV é incorreta, visto que o restaurante instalado em um hotel é visto como uma hospitalidade, pois o hotel irá preparar comidas e bebidas com o intuito de agradar o cliente.

Portanto ao ter um restaurante dentro do hotel, o cliente poderá ficar ainda mais satisfeito, não somente com a hospedagem em si, com o quarto e demais instalações, mas por comer uma comida boa dentro do espaço.

Por isso o hotel deve pensar na hospitalidade em diferentes aspectos, que seja desde a sua chegada até a saída do cliente.

Abraços!