A maioria dos mamíferos herbívoros depende da celulose como sua principal
fonte de energia, mas nenhum mamífero sintetiza enzimas destruidoras de
celulose. Como esse problema é resolvido nesses animais?
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Resposta: Ruminantes possuem o rúmen ou pança, local onde há a existência de bactérias capazes de desintegrar a celulose. Uma vez que isso é feito, os carboidratos dos vegetais produzirão ácidos orgânicos que serão absorvidos pelo organismo do animal e, consequentemente, fornecendo energia.
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