Question

Se eu estiver numa cidade localizada ao nivel do mar e encher uma panela com água e uma colher de sal e levar ao fogo,ela ira ferver no seu ponto de ebulição? Ou seja,100 °C?

Answer 1

Resposta:

Sim! O sal não irá alterar o ponto de ebulição da água, apenas irá atrasar um pouco sua evaporação.

Explicação:

Suponhamos o seguinte experimento:

Dois recipientes, um deles com água, e outro com água e sal.

Se colocarmos ambos em uma temperatura de 100ºC, a nível do mar, a água sem sal irá atingir o ponto de ebulição primeiro. No caso da água com sal, o solvente irá evaporar, para que depois a água pura comece esse processo.

Espero ter ajudado! :)