Por que o resfriamento e usado na conservaçao de orgãos para implantes e transplantes ou para preservar amostras de tecidos ?
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Acho q pelo mesmo motivo que utilizamos a geladeira na conservação de alimentos... O resfriamento retarda a deterioração e estende a sua segurança, através do impedimento do desenvolvimento de microrganismos e do abrandamento da atividade enzimática dos tecidos, que pode causar a sua deterioração.
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