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Resposta:1-O açúcar mascavo é ótimo para quem procura um sabor diferente nas receitas, pois é mais marcante que o branco.
2-O açúcar mascavo não contém aditivos químicos, ao contrário do refinado que recebe esse tipo de substância durante o processo de refinamento e acaba sendo prejudicial à saúde ao longo do tempo.
3-Apesar de ser mais rico em nutrientes, o açúcar mascavo possui valor equivalente em calorias se comparado com o branco.
Obs:Eu só sei essas três espero ter ajudado um pouco : )
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O preto é dito como selvagem, e possui muito mais nutrientes, pois não passa pelo processo de refinamento, como o açúcar normal.
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