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Deve-se ao período em que o poder brasileiro era centrado nos estados São Paulo e Minas Gerais.
Minas, Leite.
São Paulo, Café.
Esses dois estados dividiam o poder entre períodos, ou seja, certo período, Minas "mandava", em outro período, São Paulo possuía o poder
Espero ter ajudado, com o pouco conhecimento que tenho do assunto
yasmimrxr:
muito obrigada
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