• Matéria: Química
  • Autor: kamzjauregui
  • Perguntado 7 anos atrás
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Por que na panela de pressão os alimentos cozinham mais rápido do que na panela aberta?

Respostas

respondido por: duumello35
4

Resposta:

Porque a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem. Em temperaturas mais altas, os alimentos cozinham mais rapidamente.

respondido por: isabellacom2008
2

Resposta:

por causa da pressão, e do vapor que facilita no cozimento

espero ter ajudado :)

kamzjauregui: Obrigada, anjo
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