Question

Estequiométria, imagem em anexo

Answer 1

Glicerol:

CH2------OH
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CH--------OH
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CH2------OH

O ácido graxo é o grupo COOH que substitui a hidroxila(OH) na fórmula, deixando-a igual à da sua imagem.O radical R, será uma cadeia longa de carbono e hidrogênio. Ele é monoinsaturado  pois existe uma ligação dupla em algum lugar da cadeia.Para quebrar esta ligação e transforma-la em uma ligação simples, é preciso que 2 hidrogênios entrem na cadeia( reação de adição). Se usaremos 12000g ,sendo o peso molecular de 900g/mol, então teremos 12000/900=~ 13,3 mols . Se para cada mol, existem 3 radicais R e , em cada um, poremos 2 hidrogênios( 1g/mol), vem 13,3x3x2=79,8=~80g
Alternativa D