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O processo de separação de misturas é utilizado em uma grande quantidade de atividades econômicas. Dentre estes, pode-se citar a ventilação, importante processo porque permite a separação de substâncias sólidas de distintas densidades.
Uma corrente de ar é utilizada para a separação entre os sólidos menos densos dos mais densos. Dessa forma, os grãos citados, ambos solúveis em água, poderiam ser separados
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