Em um jantar, o anfitrião colocou cubos de gelo em um recipiente para servir para seus convidados. O recipiente foi deixado fora da geladeira e, no final do evento, as pessoas perceberam que parte do gelo havia derretido, formando água líquida. Em relação a essa situação, foram feitas as seguintes afirmações:
I – Durante o derretimento, a temperatura do sistema permanece praticamente constante.
II – O sistema é homogêneo, pois há apenas um componente, a água.
III – O gelo sofreu um processo de liquefação, formando água líquida.
IV – A água é classificada como uma substância composta.
V – O derretimento do gelo é um exemplo de transformação química.
Quais afirmativas estão corretas?
A. II, V.
B.II, IV.
C. I, III.
D. I, IV.
E. III, V.
Respostas
As afirmações corretas são I e IV.
- Como ocorre a mudança de fase de uma substância?
Uma substância pode existir naturalmente em três fases: sólido, líquido e gasoso. Para que aconteça a mudança de uma fase a outra, é necessário que haja a perda ou o ganho de energia cinética das moléculas da substância.
Antes que seja possível a mudança de fase, no entanto, é preciso que as ligações intermoleculares sejam rompidas ou atenuadas. Isso ocorre fisicamente sob uma mesma temperatura, a qual coexistem os dois sistemas envolvidos na transformação.
- O que é um sistema homogêneo?
Sistema homogêneo é caracterizado como aquele que só apresenta uma fase visível. Por exemplo, se misturarmos um pouco de sal na água, formaremos um sistema homogêneo, pois só será observado a fase de água.
Em contrapartida, o sistema óleo e água não forma um sistema homogêneo e sim um heterogêneo, uma vez que se pode observar duas distintas fases: a de cima composta por óleo e a de baixo por água.
- Resolução da questão:
I - Verdadeiro. O derretimento é uma mudança da fase sólida para a líquida. Sabemos que a mudança de fase ocorre numa mesma temperatura, onde, nesse caso, coexistem a fase sólida e a líquida.
II - Falso. Apesar de um componente, existem duas fases visíveis: água sólida (gelo) e água líquida.
III - Falso. O nome físico para a mudança da fase sólido líquido se chama fusão.
IV - Verdadeiro. A água pura é uma substância composta, pois é formada por dois átomos distintos: hidrogênio e oxigênio. Observe a fórmula molecular da água H₂O.
V - Falso. O derretimento do gelo é uma transformação física e não pode ser considerada transformação química, pois que não ocorre nenhuma reação.
Dessa maneira, a alternativa correta é a que contém a sequência de afirmações I e IV, ou seja:
Resposta: D)
Para aprender mais sobre os tipos mudança de fase e de substâncias acesse, respectivamente:
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