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A culinária Ocidental é responsável por uma grande participação dentro da história da culinária pelo mundo. Atualmente, a região do Mediterrâneo é a mais habilidosa na concepção de pratos sofisticados e bem produzidos, mas a França ainda ocupa o topo no que se refere à culinária ocidental. É na França que se encontram os melhores chefs do mundo, assim como as técnicas de cozinhar, que tem enorme influência em quase toda culinária do ocidente.
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