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O SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO (SIMCOPE) é um evento organizado bienalmente pela Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca, órgão de pesquisa científica e tecnológica da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) da Secretaria de Agricultura
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