Question

Na criação de uma receita com características da culinária da região apontada no mapa, você poderia usar uma composição com os seguintes tipos de queijo:A) gorgonzola, gouda.B) manchego, ricota.C) pecorino, grana padano.D) tilsit, fontina.E) tilsit, gouda.

#ENADE

Answer 1

Alternativa C.

Pecorino, grana padano.

A área demarcada no mada apresentado na questão representa a região norte da Itália, que compreende os países como a Lombardia, Veneto e Piemonte.

O queijo pecorino tem origem italiana e é feito com base no leite de ovelha, portanto, possui um sabor forte, além de ser duro e compacto.

O queijo grana padano é um alimento típico da Planície Padana e possui sabor fresco e frutado, sendo as peças duras e granulosas.

Espero ter ajudado, bons estudos.

Answer 2

Resposta:

Alternativa C.