Question

Ao posicionar um novo restaurante em um mercado de uma grande capital do Nordeste brasileiro, o proprietário tomou o cuidado de elaborar um cardápio que levou em consideração os métodos de cocção, texturas, sabores, cores e possibilidades de combinações.Elaborou também as fichas técnicas de todas as preparações, considerando os preços de custos locais e com elas elaborou os preços de venda dos pratos.Para estabelecer os preços finais, o proprietário ainda verificou os preços praticados em São Paulo e no Rio de Janeiro, uma vez que seus clientes costumam frequentar os principais restaurantes dessas capitais.Depois de um mês de aberto, o restaurante estava com um bom movimento; no entanto, em menos de seis meses, estava muito vazio.O proprietário ficou intrigado, pois havia feito tudo corretamente, como avaliar os custos de sua operação, considerar os valores de outros restaurantes no cenário nacional, mas esqueceu-se de uma variável no posicionamento do seu negócio.PORQUEEsqueceu de verificar quais eram os preços aplicados pelos concorrentes que indicavam quais eram os valores que o público local estava disposto a pagar. Mesmo formando o preço, considerando os custos de sua operação, para finalizar o cálculo dos preços de venda, os valores de seus concorrentes são importantes e devem ser considerados.Considerando-se essas frases, é CORRETO afirmar queA)as duas são verdadeiras, e a segunda é uma justificativa da primeira.B)a primeira é falsa, e a segunda é verdadeira.C)a primeira é verdadeira, e a segunda é falsa.D)as duas são falsas.E)as duas são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.

#ENADE

Answer 1

A resposta correta é a letra A, que aponta que as duas são verdadeiras, e a segunda é uma justificativa da primeira.

Para se montar um negocio tem que se ter uma pesquisa de uma serie de variáveis que são vista em, uma observação da localização ser acessível e mostra segurança para o consumidor, e ver qual o seu publico a faixa de dinheiro que os mesmo podem gastar, para assim pode oferta produtos que condizem com o seu perfil.

Na preparação de uma receita tem que esta atento todos os detalhes, pois para que o prato saia correto tem que se ter uma atença na proporção, no tempo de cozimento, no preparo e manuseio dos ingredientes, pois tudo isso pode causar diferença no preparo, e ate no custo do prato.