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Peroxissomos, desempenham um importante papel na degradação de vários substratos.a b-oxidação dos ácidos graxos de cadeia longa , por exemplo é realizada pricipalmente nos peroxissomos.a degradação desses compostos resulta em substâncias prejudicais à célula ,os quais são alvo de ação de enzima catalase presente nessa organela.
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