Question

Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio. Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______. As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por: a) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes. b) menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes. c) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias. d) maior; rompimento da membrana celular dos vírus. e) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.

#FUVEST

Answer 1

A alternativa A) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.

A água do banho possui uma temperatura de ebulição maior devido ao cloreto de sódio que foi adicionado, formando uma mistura com novas características químicas.

O aquecimento de ambas as águas irão causar a desnaturação das proteínas das bactérias em um meio.

As proteínas também podem ser desnaturadas com as mudanças de pH do meio.

Todas as proteínas possuem uma faixa ótima de temperatura e pH.

Espero ter ajudado!