Question

Como voce explica os orificios que aparecem na massa do pao

Answer 1

o pão é um produto que sofreu fermentação. essa fermentação é feita por microrganismos. no caso do pão são as leveduras (tipos de fungos) que durante o processo liberam gás carbônico.
esse gás carbônico forma pequenas bolhas na massa do pão. essa bolhas são os orifícios