Question

A presença de certos tipos de microrganismos ou de produtos do metabolismo deles em alimentos ou na água que as pessoas bebem representam riscos para a saúde, uma vez que podem causar infecção e intoxicação alimentar. Mas não é todo alimento que contém microorganismos capazes de causar esses problemas de saúde, ou pelo menos não em quantidades suficientes para isso. Sobre condições que propiciam infecção ou intoxicação alimentar, analise as asserções:



I. A presença de água e nutrientes, pH neutro e temperatura ambiente são pontos de atenção para alimentos.



PORQUE



II. Essas são condições ideais encontradas nos alimentos para a proliferação da maior parte dos microrganismos que provocam doenças.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:

Escolha uma:
a.
As asserções I e II são proposições falsas.

b.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa.

c.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não justifica a I.

d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.

e.
A asserção I é uma proposição falsa e a II, verdadeira.

Answer 1

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.

Explicação:

Corrigido pelo AVA 2020!

Answer 2

Sobre as condições ideais para o crescimento de microrganismos nos alimentos, podemos entender que a resposta correta é a letra d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.

Doenças transmitidas por alimentos (DTAs)

As DTAs são chamadas de intoxicação ou envenenamentos alimentares, causadas por agentes biológicos ou químicos.

Cuidados na higiene e alimentação

A higiene dos estabelecimentos de alimentação deve seguir regras sanitárias importantes para garantir a segurança alimentar e não contaminação dos alimentos.

São condições ideais para o crescimento de microrganismos:

• presença de água e nutrientes;
• pH neutro;
• temperatura ambiente.

Mais sobre alimentos: brainly.com.br/tarefa/30484844

#SPJ2