Question

Marcia ferve o leite e deixa esfriar à temperatura ambiente(25°C) antes de toma-lo;Maria coloca o leite gelado em uma leiteira e deixa atingir a uma temperatur ambiente(27°C) antes de toma-lo;Luciana mantém o leite na geladeira e o toma gelado.

a) Qual delas corre o menor risco de ingerir microrganismos ?

b) Por que outras correm maior risco ?

Answer 1

A- 
Luciana. A funçao do resfriamento do leite é que os microosganismos , ficam inativos. 

B- 
porque o leite tem microorganismos patogenicos, e se vc nao ferver esse leite antes de tomar ou não, deixa-lo na geladeira é perigoso a contaminação por alguma bacteria. poi s temperatura ambiente  as bacterias se manifestam mais facilmente.