Gente alguém pode me ajudar prfv? , Bom amanhã preciso apresentar um trabalho, sobre a vitamina B1, alguém pode falar um pouco dessa vitamina pra mim por favor??? 30 linhas
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A vitamina B1, também chamada de Tiamina, é hidrossolúvel, ou seja, consegue ser dissolvida em água. Suas principais fontes são as carnes, legumes, cereais, integrais e verduras.
Ela atua no metabolismo de carboidratos e gorduras, na formação de ATP, na respiração celular e na condução de impulsos nervosos.
A deficiencia dessa vitamina pode ocasionar em uma doença conhecida como beribéri ( inflamação e degeneraçao dos nervos). Também pode causar insuficiencia cardiaca ou disturbios mentais.
Uma das mais graves formas de carência nutricional em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica é a deficiência de tiamina. Isto pode ocorrer devido à redução na produção de ácido clorídrico, restrição na ingesta alimentar, vômitos frequentes e rápida perda de peso. A isso se soma a deficiência de outras vitaminas do complexo B, como B12 e folato, muito comuns nestes pacientes.
Pessoas com insuficiência cardíaca, doença gastrointestinal e diabetes têm risco aumentado de deficiência de vitamina B1, e nestes casos é muito importante restaurar os níveis normais para impedir complicações destas doenças.
O mais importante e conhecido inibidor de absorção de vitamina B1 é o abuso de bebidas alcoólicas. Alcoólatras gastam mais vitamina B1 no processo de desintoxicação do álcool, comem menos alimentos ricos na vitamina devido a maus hábitos alimentares, têm problemas de absorção de vitamina B1 no intestino e a perdem mais pela urina.
As vitaminas do complexo B, em geral, contribuem para um fígado saudável, e ainda beneficia os olhos, pele e cabelos. Elas também estão envolvidas no bom funcionamento do sistema nervoso e são necessárias para a função cerebral. A tiamina fortalece o sistema imunológico e melhora a capacidade do organismo de resistir a condições estressantes.