• Matéria: Biologia
  • Autor: 62636hshdhdhdhdhdhdh
  • Perguntado 7 anos atrás
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qual é a importância da massa de pão descansar ? É o que ocorre nesse tempo ?​

Respostas

respondido por: DangerDamo
3

Resposta:

Crescer

Explicação:

A massa do pão possui fermento... Na qual precisa de um tempo pa descançar e as bacterias e mais o que for que tenha no fermento agir e a massa crescer e aumentar o seu volume.

respondido por: mariaaelisaa
3

A massa cresce. Quando a massa descansa, ela faz o processo de fermentação, que é uma das partes mais importantes da panificação.

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