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produção de etanol é feita a partir da cana-de-açúcar e obedece aos seguintes procedimentos: ... Moagem da cana: A cana passa por um processador, nessa etapa obtém-se o caldo de cana, também conhecido como garapa que contém um alto teor de sacarose, cuja fórmula é: C12H22O11.
espero ter ajudado
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