O consumo de fibras alimentares, sobretudo aquelas solúveis, diminui os níveis de colesterol no sangue. Elas ligam-se à bile, aumentando a perda desta através das fezes. Como alguns dos componentes da bile são feitos a partir do colesterol, o corpo utiliza mais desse lipídio, diminuindo o teor de colesterol circulante.
As fibras estão presentes em alimentos de origem vegetal, tais como verduras, legumes, frutas e cereais integrais. A baixa ingestão de alimentos ricos em fibras nos grandes centros urbanos pela população brasileira vem causando preocupação.
Além da redução do colesterol circulante, qual a importância da ingestão dos alimentos ricos em fibras?
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Elas favorecem as bactérias boas do nosso intestino, promovendo o aumento da imunidade.
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Resposta:Elas favorecem as bactérias boas do nosso intestino, promovendo o aumento da imunidade.
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