Question

Com relação ao rendimento de pós-colheita, as raízes de mandioca sofrerão uma transformação que lhes dará uma aplicabilidade variada depois da industrialização. Os subprodutos terão suas proporções, quilos por tonelada de raiz, variando em quantidade, dependendo da tecnologia aplicada. Outro dado importante é que, depois de triturada a mandioca dá origem a dois subprodutos como a farinha ou a goma, e que para cada tonelada de raiz, há a produção, em média, de 200 quilos de farinha e 50 quilos de goma.

Qual é o produto obtido da raiz da mandioca limpa, descascada, triturada, desintegrada e purificada?

Escolha uma:
a.
Fécula ou amido. (CORRETO)

b.
Farinha do Pará.

c.
Tucupi.

d.
Tiquira.

e.
Farinha seca.

Answer 1

Resposta:Fécula ou amido

Explicação:

Fécula ou amido

Answer 2

Resposta:

Fécula ou amido

Explicação:

corrigido pelo AVA