Question

Os principais produtos derivados da mandioca destinados ao consumo humano são farinha de mandioca, fécula ou amido de mandioca e mandioca in natura. A farinha é massa de mandioca que passou por processo de trituração, lavagem, prensagem e secagem em fornos. A goma é o amido, também chamado de fécula, cuja extração se dá por um processo de decantação, podendo ser consumido fresco ou seco. Com relação ao rendimento na pós-colheita, os subprodutos das raízes da mandioca terão suas proporções em quilos por tonelada de raízes frescas, e pode ocorrer variação de quantidade em função da tecnologia utilizada no cultivo.



Uma tonelada de raízes frescas de mandioca produz uma média de quantos quilos de farinha?

Escolha uma:
a.
Produz mais de 700 quilos de farinha.

b.
Uma média de 200 quilos de farinha. Correto

c.
Pode produzir menos que 80 quilos de farinha.

d.
Em torno de 450 quilos de farinha.

e.
Produz uma tonelada de farinha.

Answer 1

Resposta:

Uma média de 200 quilos de farinha. Correto

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Uma média de 200 quilos de farinha

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA