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Os mais comuns são os de 5 carbonos (pentoses) e os de 6 carbonos (hexoses). Os carboidratos têm função principal- mente energética. Nesse aspecto, se destacam a glicose, a frutose (hexoses), a sacarose, a maltose (dissacarídeos), o amido e o glicogênio (polissacarídeos
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