Matéria: Biologia
Autor: danilaserigussi
Perguntado 7 anos atrás

O que é contaminação cruzada? Dê dois exemplos sendo um em alimentos e outro em laboratório de análises clínicas.

Respostas

respondido por: itsgioo

Contaminação cruzada é a transferência de bactérias, parasitas ou vírus, de um alimento para um outro alimento não contaminado.

respondido por: cs1512222p5hwve

Resposta:contaminação cruzada é uma transferência de micróbios patogênicos (causadores de doença) de um alimento contaminado (normalmente cru) para outro alimento, diretamente ou indiretamente. A contaminação cruzada pode ocorrer na área de manipulação a qualquer momento.

Explicação:

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