• Matéria: Química
  • Autor: Lc2020
  • Perguntado 7 anos atrás
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Ao invés da pasteurização existe outro processo que pode ser utilizado na conservação do alimento

Respostas

respondido por: heliusvendas
0

Resposta:

A esterilização.

Este processo submete os alimentos a altas temperaturas de 115 a 130° por cerva de 30 minutos.

Isso cria um vácuo no alimento.

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